红烧肉家常做法?红烧肉家常做法视频

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-13 05:12:33 评论数:

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本文目录

  1. 红烧肉的法红家庭简单做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料:五花肉800克

辅料  :八角15克,香叶2片,烧肉视频大葱50克 ,家常生姜30克

调料:白砂糖20克 ,做法酱油25克,红烧黄酒30克,法红冰糖25克 ,烧肉视频盐适量

做法 :

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块 。家常

3.放入锅中,做法倒入冷水,没过五花肉 。

4.水开后5分钟 ,捞出。

5.起油锅  ,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖 ,煸炒至棕色 。

6.放入肉块 ,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水 ,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶 、冰糖  。

9.小火焖煮40分钟 ,捡出葱 、八角 、香叶,放入少许盐  ,大火收汁 ,翻炒即可 。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ,桂皮少许  ,八角2块,料酒2汤勺,生抽4汤勺,老抽1汤勺,食盐少许

做法

1.食材:五花肉 、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ,放入锅中,加冷水,点火加热,水开1分钟 ,关火。

4.焯水后,肉盛出 ,锅里水倒掉,重新倒少量油  。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟 ,出香味即可 。

6.放入肉块 ,连续翻炒5分钟,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油,微热后 ,倒入黄冰糖,小火 ,慢慢融化 ,待糖完全化开后,倒入肉块 ,翻炒2分钟 ,倒入料酒、生抽 、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水 ,酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁,出锅。

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉。猪肉冷水下锅 ,加入姜片 、米酒  、食盐 ,盖上盖子煮40分钟 。

3、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净 ,捞出控干水分  ,四边插入竹签 ,放入锅中 ,倒油 ,盖上锅盖,小火慢炸5分钟,翻面继续炸  ,直到2面金黄 ,捞出后 ,再下锅复炸20秒  。

4 、捞出切片。捞出放凉后 ,取下竹签,用刀切成合适的薄片,装入盘中 。

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